Kaffee & Leidenschaft
Und für die besten Kaffees arbeiten wir aus Leidenschaft. Optimal auf den Punkt geröstet, sind unsere Kaffees stets säurearm und magenschonend sowie für jede Zubereitungsart geeignet. Tauchen Sie ein in unsere Welt der Aromen...
- Gipfelstürmer
- Chiemsee Komposition
- Caffè Bavarese
- Wilderer Mischung
- Caffè Più Elegante
- Infernale
- Heimatkaffee
- COSTA RICA
- SIDAMO
- PERU
- KENIA
- SUMATRA
- GUATEMALA
-
Gipfelstürmer
DER ALLROUNDERTYP: KAFFEEMISCHUNG
STÄRKE: WILD
ETWAS MEHR KOFFEININTENSIV NUSSIG
DUNKLE KAKAONIPS
RAUCHIG60% ARABICA:
BRASILIEN
UGANDA
40% ROBUSTA:
INDIENGELINGT EINFACH
BEI JEDER ZUBEREITUNGSART -
Chiemsee Komposition
DER MILDETYP: KAFFEEMISCHUNG
STÄRKE: BESONDERS MILD
UND WEICHVOLLMILCHSCHOKOLADIG
NUSSIG
MIT TOLLER CREMA100% ARABICA:
INDIEN MONSOONED
BRASILIEN
KOLUMBIENNOCH BEKÖMMLICHER
DURCH ANTEIL FERMENTIERTER BOHNEN
MIT BESONDERER RÖSTUNG -
Caffè Bavarese
UNSERE PRIENER KOSTBARKEITTYP: KAFFEEMISCHUNG
STÄRKE: MITTEL, ABER
EINDRUCKSVOLLER KÖRPERVOLLAROMATISCH
KOMPLEXES PROFIL
ETWAS VANILLE100% ARABICA:
PAPUA NEUGUINEA
KENIA
GUATEMALA
BRASILIENSOZIAL+
IN AUSGEWÄHLTEN ANBAUGEBIETEN
WERDEN VON UNS SOZIALE PROJEKTE GEFÖRDERT -
Wilderer Mischung
DUNKLE VERSUCHUNGTYP: KAFFEEMISCHUNG
STÄRKE: WILD
LEICHT MEHR KOFFEINGANZ NACH
DUNKLER SCHOKOLADE,
ANREGENDER VOLLTREFFER
AUS 5 SORTEN80% ARABICA:
GUATEMALA, KENIA
BRASILIEN, INDIEN
20% ROBUSTA:
INDIENSOZIAL+
IN AUSGEWÄHLTEN ANBAUGEBIETEN
WERDEN VON UNS SOZIALE PROJEKTE GEFÖRDERT -
Caffè Più Elegante
DER ELEGANTETYP: KAFFEEMISCHUNG
STÄRKE: MITTELHERB WÜRZIG
BIS ELEGANT,
ERDIG BIS
VANILLIG100% ARABICA:
UAGANDA
KOLUMBIEN
PAPUA NEUGUINEATIPP FÜR ALLE VOLLAUTOMATENNUTZER:
UNSERE REIZARMEN KAFFEES KÖNNEN IMMER RICHTUNG STARK GESTELLT WERDEN. NOCH AROMA NÖTIG, MÜHLE FEINER DREHEN. -
Infernale
DER STARKE MIT
DEM GEWISSEN ETWASTYP: KAFFEEMISCHUNG
STÄRKE: SEHR WILD
BESONDERS VIEL KOFFEINKOFFEINKICK MIT
EINEM PRICKELN IN DER KOPFNOTE,
WÜRZIG-NUSSIG20% ARABICA:
UNSER AROMAGEHEIMNIS
80% ROBUSTA:
INDIENCHAMPAGNER-EFFEKT:
DIE VIELEN AROMEN STEIGEN DIR WOHLTUEND IN DEN KOPF. ERST NACH CA. 20 MINUTEN HOLT DAS KOFFEIN DICH AUF DEN BODEN. -
Heimatkaffee
DER BESONDERETYP: KAFFEEMISCHUNG
STÄRKE: MITTEL,
SAFTIGER KÖRPERVOLLE SCHOKOLADE
TRIFFT
NOTEN DUNKLER BEEREN100% ARABICA:
ÄTHIOPIEN
KENIA
KOLUMBIEN
BRASILIENSOZIAL+
IN AUSGEWÄHLTEN ANBAUGEBIETEN
WERDEN VON UNS SOZIALE PROJEKTE GEFÖRDERT -
COSTA RICA
DER FRISCHETYP: SORTENREIN
STÄRKE: MILD, LEBHAFTER KÖRPER,
BEI NORMALEM KOFFEINTYPISCH NACH KAFFEE,
LEBHAFT, ETWAS FLORAL,
WEICHE TASSE,
LEICHTE NUSS bzw.
NOUGAT IM ESPRESSO100% ARABICA:
COSTA RICA TARRAZUTIPP:
FÜR ALLE DIE TYPISCHEN, MILDEN
ABER LEBHAFTEN KAFFEEGENUSS SUCHEN -
SIDAMO
FÜR TEELIEBHABERTYP: SORTENREIN
STÄRKE: WILD, KRÄFTIGER KÖRPER,
BEI NORMALEM KOFFEINMOKKA, WÜRZIG-SÜSS,
NACH SCHWARZEM TEE
UND BERGAMOTTE,
EXOTISCH UND RAUCHIG ALS ESPRESSO100% ARABICA:
ÄTHIOPIENTIPP:
ARABICA-KAFFEES MIT SCHWEREM KÖRPER
SCHMECKEN GROB GEMAHLEN WUNDERBAR
IN DER FRENCH PRESS -
PERU
DER EDLETYP: SORTENREIN
STÄRKE: MITTEL, ELEGANTER KÖRPER,
BEI NORMALEM KOFFEINMEHRFACH AUSGEZEICHNET,
NACH EDELSCHOKOLADE,
MANDELNOTEN,
MIT EINER SCHÖNEN RESTSÜSSE100% ARABICA:
PERU GRENZE ZU BOLIVENSOZIAL+ PROJEKTKAFFEE
TIPP:
NICHT NUR ALS ESPRESSO,
AUCH FÜR FILTERKAFFEE-(WIEDER)EINSTEIGER
EIN BESONDERER GENUSS -
KENIA
SPITZENKAFFEETYP: SORTENREIN
STÄRKE: MITTEL, SAFTIGER KÖRPER,
BEI NORMALEM KOFFEINSEHR AUSGEWOGEN,
FEINE SÄURE,
NACH DUNKLER JOHANNISBEERE,
BESONDERS SCHÖN ALS FILTER / KAFFEE CREMA,
EXOTISCH FRUCHTIG ALS ESPRESSO100% ARABICA:
ZENTRALKENIASOZIAL+ PROJEKTKAFFEE
TIPP:
AUCH MONTEBERA KAFFEES MIT FEINER SÄURE
GEHEN NICHT AUF DEN MAGEN -
SUMATRA
DER PARFUMEURTYP: SORTENREIN
STÄRKE: MITTEL, HARMONISCHER KÖRPER,
BEI NORMALEM KOFFEINWÜRZIG-SÜSS,
FEINE NOTEN VON
EDELHÖLZERN WIE
ZEDER & SANDELHOLZ,
SEHR HARMONISCH100% ARABICA:
INDONESIEN, SUMATRATIPP:
BEI DER HALBGEWASCHENEN AUFBEREITUNG
ZIEHT ETWAS FRUCHTFLEISCH IN DIE BOHNE
UND SORGT FÜR EINE SCHÖNE SÜSSE IM KAFFEE -
GUATEMALA
NACH ECHTEM KAKAOTYP: SORTENREIN
STÄRKE: WILD, GEHALTVOLLER KÖRPER,
BEI NORMALEM KOFFEINWÜRZIG-ZARTBITTER
NACH KAKAOBOHNE,
ETWAS NUSSIG100% ARABICA:
GUATEMALASOZIAL+
PROJEKTKAFFEE DER GOURMET-KLASSE
MIT FÖRDERUNG SOZIALER PROJEKTE
IM ANBAUGEBIET
In Verkostungsseminaren trainieren wir Deine Sinne und Aromawahrnehmung. Die Teilnehmer erfahren über die Geschichte des Kaffees, den Anbau und die Röstung. Uns begleiten nette Anekdoten. Abolutes Highlight ist die interaktive Blindverkostung.
In Barista-Kursen lernst Du den präzisen Umgang mit Siebträger und Mühle und tauchst ein in die Geheimnisse der Espresso-Zubereitung und die hohe Kunst der Latte-Art. Du übst bei uns in der Rösterei oder wir kommen zu Dir nach Hause.
Du träumst vom eigenen Café, vom eigenen Coffee-Shop oder gar von einer Rösterei? Oder Du hast bereits ein eigenes Kaffee-Business und möchtest dich fortbilden? Bei der Ausbildung zum Kaffee-Experten vermitteln wir nicht nur vertieftes Kaffeewissen und -praxis, sondern schauen auch hinter die Kulissen.
Motivierte Mitarbeiter, begeisterte Kunden, zufriedene Gäste.
